در زمان گذشته راه حلی برای تبدیل آب شور به آب شیرین وجود نداشت. استفاده از آب آشامیدنی به صورت سهمیه ای بود و همین امر باعث مرگ و آسیب رساندن به سلامتی افراد می شد. اما امروزه آب شیرین کن یا دستگاه تصفیه آب این مشکل را حل کرده است.
بخش بیشتری از آب های موجود در روی کره زمین آب های شور هستند که شامل آب دریا است. برای استفاده از این آب ها باید آب شور به آب شیرین تبدیل شود تا قابل استفاده برای آشامیدن و سایر کاربردها باشد. اما تبدیل آب شور به آب شیرین به آسانی انجام نمی گیرد و باید از فرآیندهای مکانیکی و حرارتی برای این تبدیل استفاده کرد. برای تبدیل آب شور به آب شیرین از دستگاه آب شیرین کن استفاده می کنند.
https://sarvwater.com/%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%af%d8%b3%d8%aa%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a2%d8%a8-%d8%b4%db%8c%d8%b1%db%8c%d9%86-%da%a9%d9%86