كباب پز چيست؟
كباب پز وسيله اي براي پخت انواع گوشت و سبزيجات است كه در آن حرارت به طور يكنواخت از بالا و از پايين به ماده غذايي داده ميشود. كباب پز ها ذغالي، برقي، گازي، سنگي و يا آجري هستند و انتخاب هر كدام از آن ها به نياز خريدار، سليقه و ميزان هزينه ي در نظر گرفته شده براي خريد كباب پز بستگي دارد.
كباب پز ها مجهز تر از منقل هستند و داراي ابزارهاي مختلفي براي پخت گوشت از جمله:
سيخ: براي به سيخ كشيدن انواع گوشت و پخت آنها
توري: وسيله اي كه به كمك آن نيازي به سيخ كشيدن گوشت ها نيست و ميتوان آن ها را روي يك سطح توري مانند طبخ كرد. اين ابزار معمولا براي پخت انواع همبرگر كاربرد دارد.
سيستم تابه اي (گريل): اين ابزار شبيه به يك ماهيتابه اي رژيمي است زيرا به راحتي ميتوان مصرف روغن براي سرخ كردن انواع گوشت را كنترل كرد. همچنين ميتوانيد انواع سبزيجات را روي اين صفحه گريل كنيد.
توجه داشته باشيد كه كباب پز ها بسيار متنوع هستند و ممكن است هركدام از آن ها همه ي اين ابزار ها يا يكي از آن ها را داشته باشد.